差出人をメーリングリストのアドレスにして,メールを送信することはできますか?

差出人を複数指定することができるメールソフトを利用すれば,メーリングリストアドレスを差出人にして,メールを送信することができます。
(Thunderbirdが設定が比較的簡単で,オススメです。)

差出人をメーリングリストアドレスにする場合は,送信サーバに「smtp.hiroshima-u.ac.jp」を指定してください(「smtp.office365.com」からの送信はできません)。
その設定手順は,こちらをご参照ください。

<参考>
Thunderbirdダウンロードページ
http://www.mozilla.jp/thunderbird/

差出人情報を使用する(Thunderbirdサポートページ)
https://support.mozilla.org/ja/kb/using-identities